Kühltransporte in Leipzig: Logistik für temperaturempfindliche Güter im Fokus

In Leipzig nehmen Lebensmittelbestellungen der Haushalte zu. Neben Lieferdiensten transportieren Lebensmittelfachgeschäfte Obst, Gemüse, Milchprodukte sowie Fleisch und Fisch zu ihren Kunden. In der Lebensmittelindustrie gelten strenge Richtlinien im Umgang mit verderblichen Waren. Um eine hohe Konzentration an Mikroorganismen in den Lebensmitteln zu unterbinden, bedarf es der richtigen Lager- und Liefertemperatur.

Kühlung von Lebensmitteln

Unternehmen transportieren überwiegend tierische Erzeugnisse in Kühltransportern. Für Nebenerzeugnisse aus der Schlachtung, wie Innereien, gilt eine Kühltemperatur von drei Grad als optimale Lagertemperatur. Vorverarbeitetes Fleisch wird bei sieben Grad und Milcherzeugnisse bei bis zu zehn Grad im Kühlraum eines Transporters gelagert. Befördert ein Lieferdienst Kühlwaren mit unterschiedlichen Lagertemperaturen, ist auf die Verwendung eines variablen Kühlsystems zu achten.

Kühlung sensibler Güter

Kühltransporte führen zudem Pharmakonzerne, Labore und Apotheken durch. Um Infusionen, Medikamente und Proben unbeschädigt zu transportieren, lagern Betriebe die sensiblen Güter in speziellen Kühlboxen. Für Institutionen dieser Branche stehen ebenso wie für Lebensmittellieferanten verschiedene Kühloptionen zur Verfügung.

Optionen zum Kühlen

Firmen, die Kühltransporte durchführen, entscheiden sich zwischen einem Transporter mit einer mobilen Kühlbox und fixierten Kühlelementen.

Fahrzeug mit mobiler Kühlbox

Als Tiefkühlfahrzeug dient ein herkömmlicher Transporter mit einer Ladefläche, auf der die Kühlbox abgestellt wird, ohne diese mit dem Fahrzeug manuell zu verbinden. Betrieben wird sie mit einem 12-Volt-Anschlussstecker, der an die Fahrzeugbatterie angeschlossen wird. Beim Start der Batterie fährt die Kühleinheit hoch und temperiert die Box auf die gewählte Temperatur. Für die vereinfachte Montage und Wartung lässt sich die Kühleinheit durch das Lösen von zwei Muttern herausnehmen und anschließend ohne großen Aufwand wieder einsetzen.

Mit einer transportablen Box sind Unternehmen flexibler. Die das Modul jederzeit in ein anderes Fahrzeug integrieren können und binnen weniger Stunden einen leeren Transporter zu einem Kühlfahrzeug umfunktionieren. Statische Elemente, wie sie in klassischen Tiefkühlfahrzeugen verbaut werden, schränken die Lieferoptionen eines Unternehmens ein.

Transporter mit festen Kühlmodulen

Kühltransporter sehen aus wie Kühl- und Gefrierkammern auf vier Rädern. Die Wände des Innenraumes sind mit einem Thermomaterial verkleidet, das die Temperatur aufrechterhält. Das Kühlaggregat ist fest verbaut, weshalb zur Wartung Fachkräfte eingreifen müssen, um diese durchzuführen und bei Bedarf Einzelteile auszutauschen. Für Firmen, die Kühlwaren transportieren, bedeutet das einen immensen Zeitverlust. Der Vorteil an reinen Tiefkühltransportern, ist die eigenständige Stromversorgung, sodass Kühltransporter über lange Strecken Kühlwaren transportieren können.

Da sich die Kühlmodule nicht aus dem Fahrzeug entfernen lassen, reduziert die Anschaffung eines solchen Fahrzeugs die Flexibilität. Während mobile Kühlboxen sich in jeden beliebigen Transporter integrieren lassen, sind Leipziger Unternehmer darauf bedacht, keine Transportverzögerungen zu verursachen, um mehr Aufträge abzuwickeln.

Kühltransporte auslagern oder eigenständig durchführen?

Leipziger Firmen stehen vor der Wahl, ihre Kühltransporte mit oder ohne fremde Hilfe zu absolvieren. Beides bringt Vor- und Nachteile.

Vorteile von ausgelagerten Kühltransporten

• Unternehmer sparen die Anschaffung teurer Tiefkühltransporter
• Externe Anbieter übernehmen die Transporthaftung

Vorteile selbstverwalteter und durchgeführter temperierter Transporte

• Kühlfahrzeug steht ständig zur Verfügung
• Garantierte Abwicklung kurzfristiger Aufträge
• Flexible Transportoptionen 

Was dem einen die Vorteile, sind dem anderen die Nachteile. Fakt ist, dass sich die Auslagerung von Kühltransporten nur lohnt, wenn diese in enormen Mengen zu bewältigen sind und keine eigenen Ressourcen zur Verfügung stehen. Unternehmen, die Lebensmittel oder Medikamente an Haushalte liefern, sollten einen eigenen Transporter anschaffen, um zeitnah die Aufträge abzuwickeln. In der Lieferbranche spielt der Faktor Zeit eine maßgebliche Bedeutung für die Kundenakquise. Gute Rezensionen helfen, einen Kundenstamm aufzubauen und neue hinzuzugewinnen.

Mobile Kühlboxen erleichtern Start-ups zu günstigen Konditionen den Einstieg ins Geschäft.