Bester und effektivster Tipp ist wohl eine gute Planung vor dem Einkauf. Doch was, wenn man trotz Einkaufszettel zu viel gekauft oder im eigenen Garten mehr geerntet hat, als man essen kann? In dem Fall sind zum Beispiel die Lebensmittelabgabestellen der Leipziger Foodsharing-Initiative eine gute Lösung. An 11 Stellen im Stadtgebiet betreiben die ehrenamtlichen Mitglieder Boxen bzw. Schränke – sogenannte Fairteiler. In diese können überschüssige Lebensmittel gelegt werden. Das nutzen inzwischen nicht nur private Haushalte, sondern auch Supermärkte und Bäckereien. Aus den Fairteilern kann sich dann jede/-r die/der möchte, kostenlos Lebensmittel entnehmen und sie so vor der Abfalltonne retten.
Leipziger Foodsharing-Initiative
https://foodsharing.de/?page=fairteiler&bid=23
