Das Weihnachtsfest nähert sich in großen Schritten und zur Einstimmung wird beim Studentenwerk Leipzig festlich aufgetafelt: Vom 4. bis 8. Dezember 2023 gibt es in den Mensen täglich weihnachtliche Gerichte.
Mit der Weihnachtswoche möchte das Studentenwerk Leipzig nicht nur auf die Weihnachtszeit einstimmen, sondern vor allem den vielen Gästen Danke sagen, die die Mensen und Cafeterien im zurückliegenden Jahr besucht haben, erklärt Uwe Kubaile, Abteilungsleiter Mensen/Cafeterien und zentraler Einkauf beim Studentenwerk Leipzig:
„Die Auslastungen unserer Häuser sind sehr gut, wir liegen ca. 10% über den Werten von vor der Pandemie. Gleichzeitig haben wir eine dünne Personaldecke. Damit ist die erfreulich hohe Gästequote nicht nur eine Mammutaufgabe für unsere Beschäftigten – auch unsere Gäste müssen gelegentlich mit Einschränkungen leben: zum Beispiel können wir das Bistro der Mensa am Park seit Monaten nicht öffnen, auch die Salattheke der Mensa wurde erst im Oktober wieder geöffnet. Die Weihnachtswoche ist daher ein Dankeschön an alle, die unseren Mensen und Cafeterien im vergangenen Jahr die Treue gehalten haben.“
So hat die Mensa am Elsterbecken am 5. Dezember unter anderem Nussbraten mit Rotkohl und gebackenen Petersilienkartoffeln im Angebot. Die Mensaria am Botanischen Garten bietet am selben Tag Hähnchenfilet mit Kürbis-Maronen-Kruste, Bratapfel-Jus und Bandnudeln an. Zum Nikolaus am 6. Dezember wird es in der Mensa am Park beispielsweise gebratene Hirschkeule mit Lebkuchen-Orangen-Honig-Jus, Bratapfel-Rotkohl und Thüringer Klößen geben. Eine vegane Weihnachtsspezialität bietet die Mensa Academica an diesem Tag an: Hausgemachten Kastanienbratling mit mediterranem Gemüse, dazu Ofen-Süßkartoffelwürfel mit Orangenpfeffer und Hafercreme Dip. Das gesamte Speisenangebot ist im Speiseplan des Studentenwerkes zu finden. Als süße Überraschung gibt es an ausgewählten Tagen in allen Mensen veganen Christstollen gratis zum Essen dazu!
Die Weihnachtswoche wird jedoch vorbehaltlich eventueller Warnstreiks stattfinden, zu denen Verdi derzeit im Rahmen der Tarifverhandlungen aufruft, so Kubaile weiter:
„Wir wissen leider erst am Morgen eines Streiktages, wie viel Personal fehlen wird. Das kann dann zu Einschränkungen im Betrieb einer Mensa oder sogar zur Schließung an diesem Tag führen. Davon könnte dann auch unsere Weihnachtsaktion betroffen sein. Änderungen kommunizieren wir tagesaktuell über unsere Webseite und die sozialen Medien. Wir sind jedoch optimistisch, dass wir mit der Weihnachtswoche ein positives Dankessignal an unsere Gäste senden können.“
