Dass das Château9 vor einigen Jahren als kleine Weinbar und Weinhandel an den Start ging, wird vielen Gästen nur noch durch die enorme Weinauswahl bewusst. Längst hat sich das gemütliche wie stylische Lokal auch als Adresse für außergewöhnliche Kulinarik etabliert. Wie gut diese beiden Genuss-Varianten im lockeren Ambiente miteinander harmonieren, beweist das Château9 beim Winzerabend am 29. April 2023, bei dem die hervorragenden Weine des Weinguts Oetinger vorgestellt werden.
Bei diesem Event wird Achim von Oetinger persönlich zu Gast sein. Der außergewöhnliche Winzer macht im Rheingau Wein mit Herz, Liebe und Leidenschaft. Er nutzt die Tradition seiner Heimat als Basis für neue Ideen und gilt als Pionier fernab des Mainstreams. Dabei steht bei seiner Arbeit und den Weinen ausnahmslos die Qualität im Fokus. Head Sommelier Kai Ueberschaer kennt Achim von Oetinger schon länger. Der direkte Kontakt zu den Winzern und die Unterstützung von lokalen Weinbaugebieten gehört im Château9 zum Selbstverständnis. Neben den besonderen Weinen steuert Achim von Oetinger bei dieser unterhaltsamen Verkostung in jedem Fall viel Fachwissen und Anekdoten aus seinem Winzeralltag bei. So wird er den Gästen den Anspruch des Château9 näherbringen und mit fünf ausgesuchten Weinen einen Einblick in den Kosmos der Oe-Weine geben.
Küchenchef Oliver Mauky arbeitet wie gewohnt mit frischen Zutaten und feinsten Kochtechniken, um die unterschiedlichen Bukette und Aromen der Weine mit seinen Kreationen zu unterstreichen. Die Gäste dürfen à la carte wählen, um die Begleiterqualitäten der Weine selbst zu erfahren. Die Teilnahme am Winzerabend, der am 29. April um 18:00 Uhr beginnt und um 22:30 Uhr endet, kostet 49 Euro – inklusive der fünf vorgestellten Weine, Wasser, Kaffee und exklusive der Speisen. Eine Reservierung für den Winzerabend wird empfohlen.
Die Tradition der Restaurants mit Weinbar hält das Château9 nicht nur durch die außergewöhnliche Wein-Auswahl aus Deutschland, Italien und Frankreich, aber auch aus Österreich, Spanien, Portugal und der Neuen Welt aufrecht: Die biodynamischen Weine und Naturweine, die alle durch ihren eigenen Charakter überzeugen, gibt es nach wie vor nicht nur im Restaurant, sondern ebenfalls am stilvollen Bar-Tresen. Verbindend ist das Innen-Design, das Julia Bornefeld im gesamten Lokal geprägt hat: modern mit dunklen Tönen und natürlichen Materialien wie Holz und Stein. Die italienischen Design-Lampen Light4 perfektionieren mit ihrer weichen Lichtstimmung die wohlige Atmosphäre im gesamten Lokal.
Darüber hinaus hat die Künstlerin aus Südtirol mit dem einzigartigen Wein-Dekantiertisch im Séparée die Leidenschaft für Wein und Weinbau perfekt zum Ausdruck gebracht. Diesen Tisch gibt es nur zweimal: der Zweite steht im gleichnamigen Schwesterlokal Château9 in Dresden. Beide Lokale mit Weinbar teilen das Konzept, Casual Dining mit bestem Wein sowie einzigartigem Design zu einem Wohlfühlort zu vereinen, verstehen sich aber zugleich als eigenständige Lokalgrößen, die sich ihren sehr verschiedenen Standorten Leipzig und Dresden verpflichtet fühlen.
Das Château9 in Leipzig ist Dienstag bis Samstag von 17:00 bis 23:00 Uhr geöffnet. Es
verfügt über 50 Sitzplätze im Restaurantbereich, 10 Sitzplätze am Dekantiertisch und hat als Eventfläche Platz für 150 Personen – stehend – zzgl. Freisitz.
Reservierungen telefonisch unter 0341 99383862 oder online:
https://chateau9.de/leipzig/leipzig-kontakt/
